{"id":40266,"date":"2019-03-14T01:12:17","date_gmt":"2019-03-13T22:12:17","guid":{"rendered":"http:\/\/binkelam.com\/?p=40266"},"modified":"2026-02-11T04:08:49","modified_gmt":"2026-02-11T01:08:49","slug":"nasil-yaptim-arpacik-soganli-etli-patates","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/binkelam.com\/en\/nasil-yaptim-arpacik-soganli-etli-patates\/","title":{"rendered":"Nas\u0131l Yapt\u0131m: Arpac\u0131k So\u011fanl\u0131 Etli Patates"},"content":{"rendered":"

Ha\u015flay\u0131p buzdolab\u0131na koymu\u015f oldu\u011fum ku\u015fba\u015f\u0131 dana etleriyle basit bir et yeme\u011fi yapmak istiyordum. Bunun arpac\u0131k so\u011fanl\u0131 etli patates<\/strong> olmas\u0131 hesapta yoktu asl\u0131nda. \u0130\u00e7ine bir adet minicik par\u00e7alara ayr\u0131lm\u0131\u015f kuru so\u011fan koyacakt\u0131m. Fakat \u015f\u00f6yle bir \u015fey oldu: Evde so\u011fan yoktu. Markete gittim, marketteki so\u011fanlar bir \u015feye benzemiyordu. Yumu\u015fac\u0131kt\u0131lar b\u00f6yle, bu konularda se\u00e7ici biri olmad\u0131\u011f\u0131m, daha do\u011frusu se\u00e7meyi beceremedi\u011fim halde benim bile ho\u015fuma gitmedi. Ben de k\u00fc\u00e7\u00fck bir file dolusu arpac\u0131k so\u011fan\u0131 ald\u0131m, yeme\u011fi onlarla yapt\u0131m. Gayet g\u00fczel oldu bu arada, afiyetle yedim.<\/p>\n

Ben ha\u015flanm\u0131\u015f etle yapt\u0131m bunu. Pi\u015fmemi\u015f etle yaparsan\u0131z \u00f6nce eti yumu\u015fay\u0131ncaya kadar pi\u015firmek gerekiyor, sonra di\u011fer malzemeleri ekliyorsunuz.<\/p>\n

Malzemeler:<\/strong><\/p>\n

Ku\u015fba\u015f\u0131 dana eti<\/p>\n

Arpac\u0131k so\u011fan\u0131<\/p>\n

Patates<\/p>\n

Domates sal\u00e7as\u0131<\/p>\n

Zeytinya\u011f\u0131 ve tereya\u011f\u0131<\/p>\n

Salt<\/p>\n

Tercih etti\u011finiz baharatlar<\/p>\n

Et d\u0131\u015f\u0131ndaki malzemelerin miktar\u0131n\u0131 et miktar\u0131na ve zevkinize g\u00f6re ayarlayabilirsiniz. Ben ne kadar et kulland\u0131\u011f\u0131m\u0131 hat\u0131rlam\u0131yorum, 350 gr. civar\u0131nda olabilir. 3 tane orta boy patates ve 20 – 25 tane arpac\u0131k so\u011fan\u0131 kulland\u0131m. Daha az da olabilir, pi\u015fmi\u015f so\u011fan severim ben, bu y\u00fczden bolca kullanmay\u0131 tercih ettim. Dolu dolu 1 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 da domates sal\u00e7as\u0131 koydum.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Yap\u0131l\u0131\u015f\u0131:<\/strong><\/p>\n

Tencereye bir par\u00e7a tereya\u011f\u0131 ve biraz da zeytinya\u011f\u0131 koyun.<\/p>\n

So\u011fanlar\u0131 ekleyip ya\u011fda biraz d\u00f6nd\u00fcr\u00fcn.<\/p>\n

Sal\u00e7ay\u0131 da koyup biraz daha kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131n.<\/p>\n

Eti ilave edin. Yine k\u0131sa bir s\u00fcre kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131n.<\/p>\n

Son olarak k\u00fcp k\u00fcp do\u011frad\u0131\u011f\u0131n\u0131z patatesleri koyun.<\/p>\n

Kar\u0131\u015f\u0131m\u0131 yava\u015f yava\u015f kar\u0131\u015ft\u0131rarak malzemelerin birbirleriyle iyice \u00f6zde\u015fle\u015fmesini sa\u011flay\u0131n.<\/p>\n

Biraz da s\u0131cak su ilave edip yeme\u011fi yava\u015f ate\u015fte pi\u015fmeye b\u0131rak\u0131n.<\/p>\n

Su miktar\u0131n\u0131 kendi tercihinize g\u00f6re ayarlaman\u0131z laz\u0131m. Ben sulu yemeklerin \u00e7ok sulu olmas\u0131ndan ho\u015flanmam, bu y\u00fczden fazla su koymay\u0131p, gerekirse s\u0131cak su ilavesi yapmay\u0131 tercih ediyorum.\u00a0 Yaz\u0131 yazmaya veya tak\u0131 yapmaya dalarak yeme\u011fi yanma noktas\u0131na getirdi\u011fim oluyor, bu y\u00fczden birka\u00e7 kere bol su koymay\u0131 denedim. Ama bu sefer de, fazla sulu olmas\u0131n\u0131 istemedi\u011fim i\u00e7in su azalana kadar oca\u011f\u0131 kapatm\u0131yorum, gere\u011finden fazla pi\u015fmekten dolay\u0131 yeme\u011fin lezzeti azal\u0131yor.<\/p>\n

Pi\u015fmesine yak\u0131n bir par\u00e7a tuz ekleyin. \u0130sterseniz sevdi\u011finiz baharatlardan da koyun.<\/p>\n

Benim etim yumu\u015fac\u0131k de\u011fildi ama pi\u015fmeye yakla\u015fm\u0131\u015ft\u0131, di\u011fer malzemeler de \u00e7abuk pi\u015fen \u015feyler oldu\u011fundan pi\u015fmesi uzun s\u00fcrmedi.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ha\u015flay\u0131p buzdolab\u0131na koymu\u015f oldu\u011fum ku\u015fba\u015f\u0131 dana etleriyle basit bir et yeme\u011fi yapmak istiyordum. Bunun arpac\u0131k so\u011fanl\u0131...<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":40279,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[440],"tags":[],"class_list":["post-40266","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-yeme-icme"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/binkelam.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40266","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/binkelam.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/binkelam.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/binkelam.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/binkelam.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40266"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/binkelam.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40266\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/binkelam.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40279"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/binkelam.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40266"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/binkelam.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40266"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/binkelam.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40266"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}