{"id":35380,"date":"2017-05-29T20:29:58","date_gmt":"2017-05-29T17:29:58","guid":{"rendered":"https:\/\/binkelam.com\/?p=35380"},"modified":"2017-05-29T20:29:58","modified_gmt":"2017-05-29T17:29:58","slug":"saglikli-ve-doyurucu-bir-sahur-nasil-olmali","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/binkelam.com\/en\/saglikli-ve-doyurucu-bir-sahur-nasil-olmali\/","title":{"rendered":"Sa\u011fl\u0131kl\u0131 Ve Doyurucu Bir Sahur Nas\u0131l Olmal\u0131?"},"content":{"rendered":"

Ramazan <\/strong>hem t\u00fcm d\u00fcnyadaki M\u00fcsl\u00fcmanlar i\u00e7in kutsal bir ibadet, hem y\u0131l boyunca yorulan b\u00fcnyeleri oru\u00e7la dinlendirmenin ve ar\u0131nd\u0131rman\u0131n bir yolu, hem de ailelerin bir araya gelmesini ve g\u00fcnl\u00fck hayat\u0131n ke\u015fmeke\u015finde unuttu\u011fumuz geleneklerimizi k\u0131sa bir s\u00fcreli\u011fine de olsa yeniden ya\u015famam\u0131z\u0131 sa\u011flayan manevi bir s\u00fcre\u00e7tir. Ramazan\u2019da sa\u011fl\u0131kl\u0131 beslenmek <\/strong>ise bu ay\u0131 v\u00fccudumuza zarar vermeden, g\u00fcn boyu a\u00e7l\u0131k ve susuzluk kaynakl\u0131 ba\u015f a\u011fr\u0131lar\u0131 <\/strong>ve ba\u015fka sa\u011fl\u0131k sorunlar\u0131 ya\u015famdan ge\u00e7irebilmemiz i\u00e7in \u015fartt\u0131r.<\/p>\n

Her ne kadar Ramazan\u2019da en b\u00fcy\u00fck \u00f6nem orucun a\u00e7\u0131lmas\u0131ndan sonra yenilen ilk yemek olan iftara verilse de asl\u0131nda g\u00fcn boyunca bizi ayakta tutan, i\u015fimize, okulumuza ya da evdeki u\u011fra\u015flar\u0131m\u0131za konsantre olmam\u0131z\u0131 ve iftara dek sa\u011fl\u0131kl\u0131 bir g\u00fcn ge\u00e7irmemizi sa\u011flayan \u00f6\u011f\u00fcn sahurdur. Sahur sofras\u0131 <\/strong>ne kadar sa\u011fl\u0131kl\u0131 ve besleyici olursa oru\u00e7<\/strong> s\u00fcreci de o kadar kolay ge\u00e7er.<\/p>\n

Sa\u011fl\u0131kl\u0131 bir sahur <\/strong>i\u00e7in \u00a0bu \u00f6\u011f\u00fcn\u00fc basit\u00e7e kahvalt\u0131l\u0131klarla ya da iftardan kalan a\u011f\u0131r yiyeceklerle ge\u00e7i\u015ftirmemek, besin de\u011feri y\u00fcksek, bolca su i\u00e7eren, tok tutucu ve enerji verici g\u0131dalara y\u00f6nelmek gerekir. Bu yaz\u0131m\u0131zda t\u00fcm g\u00fcn enerjik kalabilmek i\u00e7in sahurda dikkat edilmesi gerekenler <\/strong>\u00fczerinde duraca\u011f\u0131z.<\/p>\n

1. Mutlaka sahur yap\u0131n.<\/strong><\/p>\n

Sahur Ramazan\u2019\u0131n en \u00f6nemli \u00f6\u011f\u00fcn\u00fcd\u00fcr. Pek \u00e7o\u011fumuz biraz daha fazla uyuyabilmek i\u00e7in, bir de iftarda t\u0131ka basa doyduysak sahurda birka\u00e7 lokma bir \u015feyler at\u0131\u015ft\u0131r\u0131p uykuya d\u00f6ner, hatta hi\u00e7 sahur yapmay\u0131z. Ancak s\u0131cak yaz aylar\u0131nda tutulan oruca uzun saatler boyunca dayanabilmek, oru\u00e7luyken enerjimizi ve verimlili\u011fimizi d\u00fc\u015f\u00fcrmemek i\u00e7in hem sahur yapmak<\/strong>, hem de sahurda do\u011fru besinleri t\u00fcketmek \u00e7ok \u00e7ok \u00f6nemlidir.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

2. Y\u00fcksek proteinli g\u0131dalara y\u00f6nelin.<\/strong><\/p>\n

Proteinler v\u00fccutta \u00e7ok daha yava\u015f sindirilir, kana karbonhidratlara g\u00f6re \u00e7ok daha yava\u015f kar\u0131\u015f\u0131rlar. Y\u00fcksek proteinli besinler <\/strong>bu \u00f6zellikleriyle hem g\u00fcn i\u00e7inde kan \u015fekerimizi dengeler, hem de \u00e7abucak ac\u0131kmam\u0131z\u0131 engeller ve bizi uzun s\u00fcre tok tutarlar. Bu nedenle sa\u011fl\u0131kl\u0131 sahur <\/strong>sofras\u0131 yumurta, tam ya\u011fl\u0131 yo\u011furt, fasulye, mercimek, az ya\u011fda pi\u015firilmi\u015f k\u0131rm\u0131z\u0131 et, tavuk veya bal\u0131k gibi protein a\u00e7\u0131s\u0131ndan zengin yiyeceklerden en az iki porsiyon kadar i\u00e7ermelidir.<\/p>\n

3. Tam tah\u0131ll\u0131 karbonhidratlar tercih edin.<\/strong><\/p>\n

Ekmek yemeden doyam\u0131yor olabilirsiniz, ancak v\u00fccutta kolayca par\u00e7alanan ve k\u0131sa s\u00fcrede a\u00e7l\u0131\u011fa ve susuzlu\u011fa neden olan beyaz ekmek, pirin\u00e7 pilav\u0131, beyaz makarna gibi yiyeceklerin besleyici bir sahur <\/strong>i\u00e7inde yeri olmamal\u0131d\u0131r.<\/p>\n

E\u011fer hem doymak, hem de toklu\u011funuzu g\u00fcn boyunca korumak istiyorsan\u0131z tam bu\u011fday ekme\u011fi, kepekli makarna, esmer pirin\u00e7, kinoa tohumu, arpa, yulaf ezmesi veya unu gibi al\u0131\u015ft\u0131\u011f\u0131m\u0131z g\u0131dalar\u0131n daha sa\u011fl\u0131kl\u0131, daha fazla lif i\u00e7eren ve daha az i\u015flem g\u00f6rm\u00fc\u015f \u00e7e\u015fitlerine y\u00f6nelmenizde fayda var. Bu tarz g\u0131dalar\u0131 her sahurda protein i\u00e7eren yiyeceklerin yan\u0131nda 1-2 ince dilim ya da 3-4 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 gibi makul miktarlarda t\u00fcketebilirsiniz.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

4. Tokluk s\u00fcrenizi sa\u011fl\u0131kl\u0131 ya\u011flarla uzat\u0131n.<\/strong><\/p>\n

Konu sa\u011fl\u0131k ve kilo kontrol\u00fc <\/strong>oldu\u011funda ya\u011flar genellikle k\u00f6t\u00fc bir \u015f\u00f6hrete sahiptir. Ancak \u00e7e\u015fitli meyve ve sebzelerden, yemi\u015flerden ve yemeklerin kendilerinden al\u0131nan sa\u011fl\u0131kl\u0131 ya\u011flar <\/strong>Ramazan\u2019da kendinizi daha tok ve enerjik hissetmenize yard\u0131mc\u0131 olur. Sahurda sa\u011fl\u0131kl\u0131 beslenme <\/strong>i\u00e7in avokado, \u015feker kat\u0131lmam\u0131\u015f f\u0131nd\u0131k ezmesi, \u00e7i\u011f badem, ceviz ve f\u0131nd\u0131k, kabak \u00e7ekirde\u011fi, keten tohumu gibi ya\u011f kaynaklar\u0131ndan k\u00fc\u00e7\u00fck miktarlarda t\u00fcketebilirsiniz.<\/p>\n

5. Her sahurda mutlaka bir porsiyon sebze ya da meyve t\u00fcketin.<\/strong><\/p>\n

Taze meyve ve sebzeler bol miktarda lif i\u00e7ermelerinin yan\u0131 s\u0131ra vitamin ve mineraller y\u00f6n\u00fcnden de zengindirler. Karpuz, \u00e7ilek, salatal\u0131k, marul gibi su i\u00e7eri\u011fi y\u00fcksek sebze ve meyveleri sahurda en az bir porsiyon t\u00fcketirseniz hem g\u00fcn i\u00e7inde daha az susuzluk hisseder, hem de ihtiyac\u0131n\u0131z olan besin \u00f6\u011felerini sa\u011fl\u0131kl\u0131 kaynaklardan sa\u011flam\u0131\u015f olursunuz.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

6. \u00d6nceli\u011finiz bol bol su i\u00e7mek olsun.<\/strong><\/p>\n

Sa\u011fl\u0131kl\u0131 bir sahur <\/strong>ve kolay ge\u00e7ecek bir oru\u00e7 g\u00fcn\u00fc i\u00e7in bu \u00f6\u011f\u00fcnde \u00f6nceli\u011finiz karn\u0131n\u0131z\u0131 t\u0131ka basa doldurmaktan \u00f6nce size g\u00fcn boyunca yetecek miktarda su i\u00e7mek olmal\u0131d\u0131r. \u00d6zellikle yaz aylar\u0131nda orucun s\u0131k\u0131nt\u0131s\u0131z ge\u00e7mesi, susuzluktan kaynaklanan ba\u015f a\u011fr\u0131s\u0131, ba\u015f d\u00f6nmesi, halsizlik, tansiyon d\u00fc\u015fmesi gibi sorunlar\u0131n ya\u015fanmamas\u0131 i\u00e7in iftarla sahur aras\u0131nda, bu size biraz zor gelse de, en az 8 bardak dolusu suyu bitirmeniz gerekir. Bu miktar\u0131n 2-3 bardak kadar\u0131n\u0131 sahurda t\u00fcketmek i\u00e7ti\u011finiz suyun sizi b\u00fct\u00fcn g\u00fcn ayakta tutmas\u0131na yard\u0131mc\u0131 olur.\u00a0 \u00a0<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ramazan hem t\u00fcm d\u00fcnyadaki M\u00fcsl\u00fcmanlar i\u00e7in kutsal bir ibadet, hem y\u0131l boyunca yorulan b\u00fcnyeleri oru\u00e7la dinlendirmenin...<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":35385,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[435,5],"tags":[],"class_list":["post-35380","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-beslenme-diyet","category-saglik"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/binkelam.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35380","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/binkelam.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/binkelam.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/binkelam.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/binkelam.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35380"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/binkelam.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35380\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/binkelam.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/35385"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/binkelam.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35380"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/binkelam.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=35380"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/binkelam.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35380"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}